Pasta med smörfriterad salvia

20 min
4
pasta med smörfriterad salvia
Foto: Ulrika Ekblom
Från Le Parfait

Färsk pasta med smörfriterad salvia - enklast är oftast godast! Ät rätten som den är eller som tillbehör.

25 oktober 2012
Visa mer
20 min
4

Du behöver

  • 2 krukor färsk salvia
  • 100 g smör
  • Flingsalt och nymald svartpeppar

Till servering

  • Färsk pasta av valfri sort

Gör så här

  1. Plocka bladen från salvian.
  2. Bryn smöret nötbrunt i en liten kastrull, akta så det inte blir bränt.
  3. Lägg i bladen, lite åt gången och låt dem friteras krispiga. Fiska upp bladen med en gaffel och lägg det på hushållspapper för att rinna av.
  4. Servera på nykokt pasta och skeda över salvia och lite av det brynta smöret. Salta och peppra. Servera genast.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept