Köket.se

Kyckling i form

Kyckling i form
Foto: Jenny Grimsgård
Anna Hallén
Anna Hallén

Kyckling i form

Av: Anna Hallén

Från: LCHF för kvinnor

10 ingredienser

45 m

Enkel, ugnsgratinerad kyckling med smak av paprika och tomat. Recept ur boken LCHF för kvinnor. Perfekt till middag en vanlig vardag! Grädde, tomatpuré och ajvar relish (kryddig paprikaröra) är bra basvaror att ha hemma. Tomaterna kan bytas mot röd eller gul paprika. Servera gärna med blomkålsris och en god sallad.

Läs mer om boken LCHF för kvinnor.

GratängerKycklingVardagsmiddag
Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

portioner
  • 600 g kycklingfilé
  • smör, att steka i och till formen
  • salt
  • peppar
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 msk ajvar relish
  • 1 tsk oregano
  • 8 körsbärstomater (eller plommontomater)
  • 2 dl ost, riven

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar.
  3. Smöra en ugnssäker form och lägg i kycklingfiléerna.
  4. Blanda vispgrädde, tomatpuré, ajvar relish och oregano.
  5. Skiva tomaterna.
  6. Häll gräddblandningen över kycklingen, lägg på tomater och strö över osten.
  7. Gratinera i mitten av ugnen i cirka 35 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.