Laxrullar med böcklingmousse

Laxrullar med böcklingmousse
Foto: TV4

Om du vill spara tid kan du använda böcklingpastej.

26 januari 2009
Visa mer
8

Du behöver

  • 8 stora skivor skivor rökt lax

Mousse:

  • 6-7 st böcklingar
  • 1 st finhackad rödlök
  • ca 2 dl gräddfil
  • dill och citron till garnering

Gör så här

  1. Rensa och bena ur böcklingen. Mixa filéerna med rödlök eller kör i en matberedare. Arbeta in så mycket gräddfil att det blir en fin och luftig mousse. Täck över och ställ i kyl.
  2. Lägg ut laxskivorna och klicka på fyllningen just innan serveringen så att laxen inte hinner torka. Rulla ihop och lägg på serveringsfat. Garnera med dill och citron.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept