Laxpudding på rimmad lax

Laxpudding på rimmad lax
Foto: TV4

Laxpudding kan du laga om du fått några skivor rimmad lax över. Enligt traditionen serveras smält smör till.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 400 g rimmad lax, skivor
  • 800 g potatis
  • 1 st Gullök
  • 2 tsk smör
  • 3 st ägg
  • 3 dl mjölk
  • salt och vitpeppar, malen
  • Svartpeppar, grovmalen

TILL SERVERING

  • 50 g smör, smält

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175°. Skala och skiva potatisen. Skala och strimla löken. Stek löken gyllengul i smör. Smörj en ugnssäker form.
  2. Varva lax, potatis och lök i formen. Blanda samman ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar.
  3. Slå äggstanningen över innehållet i formen och avsluta med att mala över svartpeppar. Grädda puddingen i 1 timme eller tills den är genomgräddad och har vacker färg. Servera smält smör till.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept