Skala den röda löken och skär ut några vackra lökringar. Ta undan dem till dekoration. Hacka resten av av löken fint. Blanda hacket med färskosten. Skär bagelbrödet i två halvor. Bre osten på underdelarna av bröden.
Skär limefrukten i klyftor. Fördela laxen på underdelarna, dekorera med lökringarna, limeklyftorna och kryddgrönt.
Lägg på locken och tyck till lätt. Eventuellt kan baglarna delas tvärs över till två halvor, så är de lätta att äta.
