Lägg laxen i en ugnsfast form, krydda och tillaga på 175 grader i ca 15 min.
Koka under tiden upp ris enl. anvisning men halvera tillagningstiden. Häll av överblivet vatten, tillsätt kokosmjölken och kryddor. Koka upp och låt sjuda. Hacka paprika och tillsätt i riset när det är nästintill klart. Servera med en limeklyfta.