Långkål, Ernsts recept

Name: Långkål, Ernsts recept
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g grönkål; 1 gul lök; 50 g smör; 1,5 msk brunt farinsocker; 0,5 l grönsaksbuljong; 2 dl grädde; vitpeppar; salt; 1 dl persilja, hackad

Foto: Christopher Thaung

Långkål, Ernsts recept

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

9 ingredienser

45 m

Gräddig grönkål som toppas med persilja vid servering. Trevligt grönt inslag på julbordet!

Brunch Buffémat Tilltugg, snacks och snittar Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Ernst Kirchsteiger laga receptet

Ingredienser

400 g grönkål
1 gul lök
50 g smör
1,5 msk brunt farinsocker
0,5 l grönsaksbuljong
2 dl grädde
vitpeppar
salt
1 dl persilja, hackad

Gör så här

Repa grönkålen, riv eller skär av stocken från kålen och hacka grovt. Hacka löken.
Smörstek lök och kål mjukt utan att det får färg. Tillsätt brun farin, grönsaksbuljong och grädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt småputtra på svag värmen i ca 30 min. Garnera med persilja.