Lammkotletter med örtsmör

Lammkotletter med örtsmör
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Lammkotletter med örtsmör

11 ingredienser

Har du tur så finns filén kvar på dubbelstyckade lammkotletter. Smaskens. Skär några snitt i övre fettkanten så krummar sig kotletterna inte vid stekningen.

Ingredienser

portioner
  • 8 lammkotletter, dubbelstyckade
  • 4-6 tomater
  • 50-75 g smör
  • 3 msk gräslök, hackad
  • 3 msk färsk basilika, hackad
  • 3 msk persilja, hackad
  • timjan
  • salt
  • peppar
  • smör
  • Ugn: 225°

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär kryss i tomaternas ovansida, ställ dem i ugnsform. Salta lätt, strö på timjan och ställ dem i ugnen 10 min.
  2. Krydda kotletterna med salt och peppar, stek dem klara.
  3. Smält smöret med örterna och slå det hett över när kotletterna serveras.