Lamm med grönsaker

Lamm med grönsaker
Foto: TV4

Tomater är perfekt sällskap till lammkött. Här ger både tomatpuré och färska tomater rätt smak till lammgrytan.

17 mars 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 1 kg lamm, i grytbitar
  • paprikapulver
  • smör
  • salt och peppar
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 dl ljus nötbuljong
  • 2 msk tomatpuré
  • 10 st smålökar
  • strösocker
  • 2 st paprikor, strimlade
  • 4 st tomater, skalade och klyftade
  • färsk basilika, hackad

Gör så här

  1. Krydda köttet med salt, peppar och paprika. Bryn och lägg i gryta. Pudra över mjölet, vänd runt och tillsätt buljong och tomatpuré.
  2. Bryn lökarna mjuka, strö på lite socker och glasera. Lägg löken i grytan.
  3. Koka sakta ca 45 min. Lägg i paprika, tomater och basilika mot slutet.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept