Lax med saffran och örter

Lax med saffran och örter
Foto: TV4

Du behöver

  • 1 st hel laxfilé
  • 2 dl hackade örter (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver)
  • saften av ½ apelsin eller 1 citron
  • 5 st vitlöksklyftor
  • salt och peppar
  • 0,5 g (en påse) saffran löst i 1 dl hett vatten
  • 2 msk flytande smör

Gör så här

  1. Lägg hela laxfilén i en stor bit aliminiumfolie.
  2. Tryck försiktigt in vitlöksklyftorna i laxen.
  3. Salta och peppra och strö över de hakade örterna. Pressa apelsin- eller citronsaften på fisken och ringla saffranlösningen över hela filén. Ringla över smöret.
  4. Vik i hop folien till ett paket och stek i ugnen i ca 25-30 minuter i 200 grader.
  5. Garnera gärna med örter och citron.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept