Saffranskycklingspett

4

Du behöver

  • 400 g kycklingfilé
  • 1 påse saffran löst i 1 dl varmt vatten
  • 1 tsk grillkrydda
  • 1 tsk salt
  • saften av en citron

Curry sås till kycklingen:

  • 1 tsk curry
  • smör till stekning
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl kycklingbuljong
  • 2 msk creme fraiche
  • 1 vitlöksklyftor
  • 1 msk ljus majsenaredning

Gör så här

  1. Gör så här:
  2. Skär kycklingfiléerna i bitar och marinera cirka 30 minuter i saffransvattnet.
  3. Trä upp på blötlagda grillspett
  4. Och grilla i ugnen, cirka 30 minuter i 200 grader.
  5. Currysåsen:
  6. Fräs curryn i lite smör. Häll i mjölk, buljong och creme fraiche. Pressa i vitlök. Låt koka ett par minuter under omrörning, tillsätt majsenaredning. Låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar en aning.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept