Okragryta med lamm

4

Du behöver

  • 400 g grytbitar av lamm eller nöt
  • 1 gul lök
  • 0,5 burk passerade tomater eller 1 msk tomatpuré
  • 150 g okra eller zucchini
  • 0,5 tsk vanlig grillkrydda
  • 0,5 tsk curry
  • 0,5 tsk citrus-grillkrydda
  • 0,5 tsk salt
  • 4 ?5 dl vatten
  • Saften av 1 citron eller lime eller 2 msk tamarindpasta

Gör så här

  1. Hacka och bryn löken. Tillsätt kryddor och grytbitar. Bryn tills köttet tagit smak av kryddorna.
  2. Tillsätt passerade tomater eller tomatpuré och låt puttra en liten stund.
  3. Tillsätt 4?5 dl kokande vatten och låt grytan koka.
  4. Tillsätt den lätt brynta okran i grytan och låt koka med en liten stund på slutet, cirka 15 minuter.
  5. Häll den pressade citronen eller tamarindpastan i grytan. Servera med ris.
  6. I vanlig gryta tar kokningen 1?1 1/2 timme. Känn efter när
  7. Köttet är mört.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept