Kycklingspett med nötter

Kycklingspett med nötter
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kycklingspett med nötter

13 ingredienser

En ovanlig marinad med både hasselnötter och valnötter gör denna kyckling till en spännande händelse på grillen! Var dock noga så nötterna inte bränner. Denna rätt passar lika bra i en form i ugnen, beräkna då 200 grader i 20 minuter. Servera med en krämig kålsallad eller potatisallad med fänkål och strimlad rotselleri.

Ingredienser

portioner
  • 6-700 g kycklinglårfilé
  • 1 gurka, i bitar
  • 12 småtomater
  • 2 majskolvar, i bitar

Marinad:

  • 1 förp consommé, ospädd
  • 1 citron, saft av
  • 2 msk valnötter, hackade
  • 2 msk hasselnötter, hackade
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 2 msk rapsolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Dela köttet i mindre bitar, lägg i plastpåse. Blanda marinaden och slå i, lägg i kyl ett par timmar.
  2. Låt köttet rinna av.
  3. Varva det med gurka, tomater och majs på spett.
  4. Vänd spetten över glöden tills kycklingen är helt klar. Pensla ett par gånger.