Kycklingsallad till jul

Name: Kycklingsallad till jul
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g kyckling, tärnat och stekt; 100 g champinjoner; 0,33 gurka; 0,5 gul paprika; 0,5 röd paprika; 2 stjälkar stjälkselleri; 140 g bacon; Vinägrett:; 1,5 msk vitvinsvinäger; 1 tsk salt; 1 tsk dijonsenap; 5 msk olivolja; 1 krm vitpeppar

Foto: TV4

Kycklingsallad till jul

Av: Köket.se

12 ingredienser

Lätt, vitt kött som kyckling uppskattas som rätt på julbordet av den som inte vill ha så mycket tung julmat. Pröva en kycklingsallad!

Brunch Kyckling Snabbt

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

800 g kyckling, tärnat och stekt
100 g champinjoner
0,33 gurka
0,5 gul paprika
0,5 röd paprika
2 stjälkar stjälkselleri
140 g bacon [1 förp]

Vinägrett:

1,5 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 tsk dijonsenap
5 msk olivolja
1 krm vitpeppar

Gör så här

Ansa och gurka, paprika och selleri. Skiva champinjoner, gurka och selleri.
Blanda salt, peppar och vinäger till en vinägrettdressing. Vispa ner senap och olja. Vänd ner grönsaker och kycklingkött.
Strimla baconet fint och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Lägg upp salladen på serveringsfat. Strö baconstrimlorna över salladen.