Kyckling med lindblommor

Kyckling med lindblommor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kyckling med lindblommor

7 ingredienser

Passa på i juni eller juli, då linden blommar. Lindblomman har använts som läkeväxt och har en söt smak. Här får den hjälpa till att smaksätta kyckling.

Ingredienser

portioner
  • 4 kycklingbröst, med ben
  • salt
  • vitpeppar
  • 2 msk smör
  • 2 dl kycklingbuljong
  • 3 dl grädde
  • 20 lindblommor

Gör så här

  1. Krydda kycklingbitarna med salt och peppar. Bryn dem i smör och lägg över i en traktörpanna.
  2. Slå på buljong och grädde. Koka upp och lägg i lindblommorna. Lägg på lock och sänk värmen. Låt rätten sjuda i ca 20 minuter. Innertemperaturen ska vara 80°.
  3. Servera kycklingbrösten med lindblomsskyn.