Smöra och mjöla en rund form och lägg bakplåtspapper i botten. Blanda samman mandelmassan med lite smör i taget till en slät massa.
Blanda sedan i ett ägg i taget och äggulorna. Sist blandar du i kakao och kryddorna.
Fördela smeten i formen och grädda mitt i ugnen på 180 grader i 25-30 minuter. Ta ut och låt svalna.
Mjölkchokladchantillyn
Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
Koka upp grädde tillsammans med apelsinzesten (rivet apelsinskal) och häll det över chokladen, mixa så att den blir slät och fin och plasta skålen noggrant.
Låt svalna helt I kylen minst 2-3 timmar innan du vispar upp det som vanlig grädde och spritsar