Krusbärspaj med kokos

Krusbärspaj med kokos
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Krusbärspaj med kokos

8 ingredienser

En lite annorlunda paj med smak av kokos.

Ingredienser

portioner8 - 10
  • 175 g margarin
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 0,75 dl riven kokos
  • 0,5 tsk bakpulver

Fyllning:

  • krusbär
  • 1 förp mandelspån
  • Ugn: 225°

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Smält fettet och låt det svalna något. Blanda de övriga ingredienserna till pajdegen i en skål och arbeta till sist in det smälta fettet. Tryck ut degen i en pajform. Lägg bären över och tryck ner dem lätt i degen. Strö på mandelspån och grädda cirka 25 minuter.