Grillad kyckling med zucchini och guacamole

4

Du behöver

  • 4 st kycklingfilé
  • 1 st Zucchini i skivor
  • 2 st Bakpotatis i skivor
  • 1 st sr Romansallad
  • 2 st plommontomater
  • 1 dl olivolja
  • 0,5 dl balsamicovinäger
  • 2 st tärnade Avokados
  • 2 st urkärnade och tärnade tomater
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 st finhackad rödlök
  • 1 st finhackad chili
  • 1 brk lättcremefraiche
  • 1 st pressad lime

Gör så här

  1. Salta och peppra kycklingen, pensla med olivolja.
  2. Stek på hög värme, avsluta i ugnen på 120 grader ca 15 min.
  3. Salta och peppra zucchini och bakpotatis.
  4. Stek i olivolja på medelvärme tills mjuka.
  5. Skär tomater och sallad och blanda med olivoljan som är kvar och balsamicovinägern.
  6. Blanda allt med gaffel till en mysig röra bildas.
  7. Smaksätt med salt och peppar.
  8. Bygg ihop alla delar som en club Sandwich
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept