Inkokta skaldjur i olivolja

Du behöver

  • 5 pilgrimsmusslor
  • 5 tigerräkor, skalade
  • 5 squd, rensade och nerskurna
  • 2 timjankvistar
  • 2 rosmarinkvistar
  • 2 vitlöksklyftor
  • olivolja
  • salt
  • glasburk med tät förslutning

Gör så här

  1. Blanda skaldjuren i en bunke och krydda rikligt med salt. Lägg i glasburk, tillsätt örter och vitlök. Fyll upp med olivolja.
  2. Förslut burken och koka sedan på ånga i ugn eller vattenbad på 65 grader i 3 timmar. Detta recept går utmärkt att använda till exempelvis champinjoner eller grönsaker.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept