Räk- och gnocchirätt

Räk- och gnocchirätt
Foto: Åsa Dahlgren
4

Du behöver

  • 600 g färsk gnocchi
  • 1 st paprika
  • 250 g broccoli
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 100 g sockerärter
  • flytande margarin eller olja att steka i
  • 400 g skalade räkor
  • 1 tsk stött rosmarin
  • 0,5 dl ströbröd
  • finhackad bladpersilja
  • riven färsk parmesanost

Gör så här

  1. Koka gnocchin enligt anvisningen på paketet. Skär paprikan i bitar. Dela broccolin i buketter. Skala och pressa vitlöken. Stek grönsakerna i olja i en stekpanna. Tillsätt räkor och rosmarin. Lägg alltsammans åt sidan. Stek gnocchin så att den får lite färg. Strö på ströbröd och rör om. Ströbrödet ska också få lite färg. Blanda alltsammans och strö på bladpersilja och riven parmesanost.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept