Lökomelett

20 min
4
Lökomelett
Foto: Fredrik Sandin Carlson
20 min
4

Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk timjan
  • 4 st ägg
  • 4 msk vatten
  • salt
  • peppar
  • endivesallad
  • 1 bit roquefort eller annan mögelost
  • 1 dl valnötter
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 msk vinäger

Gör så här

  1. Vispa ihop äggen med lite vatten, cirka 3-4 matskedar och salta lätt.
  2. Strimla och stek löken med kryddorna i en stekpanna med smör. Häll lökblandningen över omelettsmeten. Peta runt i pannan så att omeletten stannar utan att få färg.
  3. Blanda endivesallad, ost och valnötter med olja och vinäger. Servera salladen med omeletten.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept