Råbiff

15 min
4
Råbiff
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
15 min
4

Du behöver

  • 500 g malen oxfilé
  • 1 st gul lök
  • 4 msk kapris
  • 8 droppar worchestershiresås
  • 3 droppar tabasco
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 4 st äggulor

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken. Lägg den i en skål och blanda den med oxfilé, kapris, salt, peppar och dijonsenap.
  2. Krydda med några stänk worchstershiresås och lite tabasco.
  3. Forma smeten till fyra biffar. Gör en liten grop i mitten av varje och placera en äggula i gropen.
  4. Ringla lite olivolja över tallriken och servera.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept