Köttsoppa

Köttsoppa
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Köttsoppa

12 ingredienser

Det är enkelt att laga en köttsoppa och gott blir det.

Ingredienser

portioner
  • ca 500 g högrev (eller märgpipa)
  • salt
  • 4-5 svartpepparkorn
  • 1 lagerblad
  • 1 krm timjan
  • 3 morötter
  • 1 palsternacka
  • 1 klyfta rotselleri
  • 2 gula lökar
  • 3 potatisar (stora)
  • 1 köttbuljongtärning
  • persilja

Gör så här

  1. Skär köttet i mindre bitar och lägg dem i en rymlig gryta. Slå på vatten så att det väl täcker köttet. Salta och koka upp. Skumma väl och sänk värmen. Tillsätt kryddorna och buljongtärningen och koka 20 minuter.
  2. Lägg sedan i de skalad och delade rotfrukterna och fyll eventuellt på med mera vatten. Koka tills köttet är mört. Servera med hackad persilja och ostsmörgås.