Köket.se

Kotletter med murkelstuvning

Kotletter med murkelstuvning
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kotletter med murkelstuvning

Av: Köket.se

8 ingredienser

Nu är det fest! Härligt saftiga fläskkotletter med en god krämig sås på murklor och grädde. Detta är fest och inget annat! Servera med pressad potatis så du vet att du säkert får upp allt av den goda såsen på gaffeln. Servera med grönsaker eller sallad.

Fest

Ingredienser

portioner
  • 4-5 fläskkotletter
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 1 förp murkla [ca 225 g]
  • 3 dl vispgrädde
  • cayennepeppar
  • salt
  • peppar

Tillbehör:

  • potatis, pressad och kokt brysselkål

Gör så här

  1. Krydda kotletterna, bryn dem i en panna med matfett.
  2. Lägg över i traktörpanna eller låg gryta. Slå på vinet, koka utan lock tills ca 1 msk återstår.
  3. Lägg på de avrunna, grovhackade murklorna, slå på grädden. Lägg lock på sjud 15-20 min.
  4. Ta upp kotletterna. Koka ihop grädden tills den tjocknar.
  5. Ta av värmen, rör ned äggulan och smaka av med cayennepeppar.
  6. Slå över kotletterna och servera med pressad potatis och kokt brysselkål.