Kotlett med ölsås

Kotlett med ölsås
Foto: TV4

Ölet ger såsen en mustig smak som passar utmärkt till kotletten.

26 januari 2009
Visa mer
2

Du behöver

  • 2 stora fläskkotletter
  • salt och peppar
  • paprikapulver

Sås:

  • 1 stor gul lök, finskivad
  • 1 msk margarin
  • 0,5 msk vetemjöl
  • 1,5 dl ljust öl
  • 0,5 dl vatten
  • salt och peppar
  • 0,5 tärning nötbuljong
  • 1 nypa timjan
  • matfett till stekning

Gör så här

  1. Krydda kotletterna och stek dem klara ca 3 minuter på var sida i matfett i en panna.
  2. Fräs löken mjuk med margarinet. Pudra över mjölet, rör om och späd med ölet och vattnet. Smula ner buljongen. Krydda och småkoka såsen 5 minuter.
  3. Slå såsen över kotletterna. Nykokt potatis och grillad tomat är gott till.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept