Korv- och potatissallad

Name: Korv- och potatissallad
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 kg potatis; 1,5 dl torrt vitt vin; ca 300 g korv; 2 msk gräslök, hackad; dressing:; 4 msk olivolja; 1 msk vinäger; salt; svartpeppar; 1 tsk dijonsenap; olja, att steka i

Foto: TV4

Korv- och potatissallad

Av: Köket.se

10 ingredienser

Genom att koka potatisen med skalet på behåller den mer näring. Välj korv till salladen efter egen smak; mild eller stark. T.ex. prinskorv eller pepperoni.

Korv

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

1 kg potatis
1,5 dl torrt vitt vin
ca 300 g korv
2 msk gräslök, hackad

dressing:

4 msk olivolja
1 msk vinäger
salt
svartpeppar
1 tsk dijonsenap
olja, att steka i

Gör så här

Koka potatisen med skalet på. Skala den nykokta potatisen, dela den i klyftor och lägg i en skål. Slå på vinet och låt det dra under lock.
Stek korven och blanda ner tillsammans med gräslök.
Blanda dressingen och slå över.