Blått mos med bacon

Blått mos med bacon
Foto: Barnens egen matskola
4

Du behöver

  • 4 st potatisar, blå kongo
  • 4 st potatisar, King Edward
  • 0,5 paket bacon
  • 75 g västerbottenost
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk margarin
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skala potatisarna och skär dem i mindre bitar.
  2. Koka potatisarna i vatten tills de är mjuka.
  3. Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det överflödiga fettet rinna av på ett hushållspapper.
  4. Riv osten.
  5. Värm margarin och mjölk.
  6. Häll av potatisvattnet. Mosa potatisen med elvisp eller potatisstöt.
  7. Tillsätt den ljumma mjölk- och margarinblandningen och vispa till en jämn konsistens.
  8. Rör till sist försiktigt ner bacon, ost och kryddor. Smaka av. Tillsätt mer salt och peppar om det behövs. Serveras gärna med chili-, lime- och vitlöksmarinerad kyckling.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept