Kokt lök med rört smör

Kokt lök med rört smör
Foto: TV4

Öl och lök är smaker som passar fint ihop tack vare att de förstärker varandras sötma. Citronen ger syra och fettet i smöret höjer smaken till himmelska höjder.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 knippa sommarlök
  • 1 flaska mörkt öl, 33 cl
  • 0,5 tärning grönsaksbuljong
  • vatten

Till servering:

  • 30 g rumsvarmt smör
  • 1 citron
  • flingsalt

Gör så här

  1. Ansa lökarna. Häll ölet i en kastrull och lägg i lökarna. Smula ner grönsaksbuljongtärningen. Häll eventuellt på lite vatten, så att vätskan täcker lökarna.
  2. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock 5-10 minuter tills lökarna är mjuka rakt igenom.
  3. Tvätta citronen och skär den i klyftor. Rör smöret mjukt. Servera lökarna nykokta med smör, citronklyftor och salt.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept