Köksmästarens mexikanska sallad

Köksmästarens mexikanska sallad
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Köksmästarens mexikanska sallad

12 ingredienser

En matig sallad som med allt i ett, som naturligtvis kan serveras med vilken dressing som helst.

Ingredienser

portioner
  • 1 grillad kyckling
  • 200 g kokt skinka
  • 1 isbergssallad
  • 2 morötter, grovrivna
  • 2 stjälkar stjälkselleri, strimlad
  • 2 tomater, tärnade
  • 1 dl purjolök, strimlad

dressing:

  • 1 dl filmjölk
  • 2-4 msk majonnäs
  • 2 msk ost, riven, Västerbotten
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Ta loss köttet från kycklingen och strimla det liksom skinkan.
  2. Blanda strimlad sallad, selleri och morötter i en stor salladsskål.
  3. Lägg kött, tomater och purjo i grupper över salladen.
  4. Blanda ihop dressingen och häll över salladen. Kan bytas ut mot en vinägrett där man rör ner några matskedar riven parmesan.