Lax- och musselgryta med fänkål

Name: Lax- och musselgryta med fänkål
Yield: 4 undefined
Ingredients: 300 g lax; 1 fänkål; 3 potatisar; 100 g blomkål; 1 gul lök; 2 stjälkar stjälkselleri; 1 citron; 1 förp krossade tomater; persilja; salt

Foto: TV4

Lax- och musselgryta med fänkål

Av: Kocklandslaget

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

En god vardagsgryta med lite finare råvaror. Passar en vuxen smak.

Fest Italiensk mat Soppa Vardagsmiddag

Ingredienser

300 g lax
1 fänkål
3 potatisar
100 g blomkål
1 gul lök
2 stjälkar stjälkselleri
1 citron
1 förp krossade tomater
persilja
salt

Gör så här

Skala och skär grönsakerna i lika stora bitar. Lägg i en stor kastrull tillsammans med saffran och krossade tomater. Koka till grönsakerna är mjuka.
Under tiden tvätta musslorna och skär fisken i bitar.
Lägg i fisken och musslorna i kastrullen och täck med lock. Koka i 5 min, smaka av med pressad citron, salt och hackad persilja.