Klyftpotatis i all sin enkelhet kan piffa upp vilken middag som helst. Ett snabbt, gott och enkelt sätt att tillaga sin potatis. Uppskattas ofta av barnen.
Skala potatisarna och skär dem i klyftor, lägg dem i kallt vatten allteftersom. Häll sedan bort vattnet och torka potatisklyftorna i en ren kökshandduk.
Smörj en ugnsplåt med olivolja. Lägg på potatisklyftorna och ställ in i 225° varm ugn. Låt potatisen stå i ugnen i 25-30 minuter. Krydda med salt.
