Tobbes kladdkakemuffins

25 min
16
Tobbes kladdkakemuffins
Foto: TV4

Chokladmania deluxe - Tobbes kladdiga chokladmuffins.

Receptet är från tv-programmet Klockan nio hos stjärnorna och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

2 mars 2015
Visa mer
25 min
16

Du behöver

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 4 msk kakao
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 2 dl vetemjöl

Servering

  • glass
  • färska hallon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna. Tänk på att du bara behöver värma på så länge att hälften av smöret smält. Därefter smälter resten av smöret av den befintliga värmen och smöret slipper bli onödigt varmt.
  3. Placera ut bakformar i papper på en plåt (16 st för en sats kladdkakesmet). Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke. Vispa (gärna med elvisp) till en fluffig smet.
  4. Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver. Vispa till en jämn smet. Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
  5. Fördela smeten i bakformarna. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Under tiden de gräddas växer de upp och när du ser tendens till att de börjar sjunka så är det dags att ta ut dem. Låt dem svalna under en handduk så blir inte kladdkakemuffinsarna hårda.
  6. Servera med vaniljglass och färska hallon.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept