Rostat varmrökt sidfläsk med rödbetor, kapris och gräddfil

4

Du behöver

  • 8 rejäla skivor varmrökt sidfläsk
  • 8 stora rödbetor
  • 400 g haricot vertes
  • 1 citron, saft och rivet skal
  • 1 dl kapris
  • 3 dl gräddfil
  • olja
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Koka rödbetorna i saltat vatten. Stek sidfläsket hårt i en varm panna.
  2. Skala de kokta rödbetorna och dela i bitar. Blanda betorna med bönor, citronsaft och lite matolja.
  3. Blanda antingen i råa bönor eller häll kokande vatten över dem först.
  4. Blanda gräddfil och kapris och smaka av med salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept