Namnet har bullarna kanske fått för att de är ganska stora. Riktigt läckra och saftiga är de också.
Ingredienser
500 g fläskfärs, mager
2 dl purjolök, strimlad
2 msk kinesisk soja
1,5 msk majsstärkelse
2 msk buljong
1 ägg, uppvispat
salt
vitpeppar
Till koket:
0,5 vitkål, finstrimlat
1,5 dl hönsbuljong
1 msk kinesisk soja
1 krm strösocker
1 bit ingefära
ev sherry
Gör så här
Blanda färsen med de övriga ingredienserna. Forma stora bullar och bryn dem väl runtom i en panna med olja.
Lägg kålen i en gryta och placera bullarna ovanpå. Blanda buljong, soja och socker och slå över. Lägg i ingefära och eventuellt lite sherry. Sjud sakta under lock 45-50 minuter. Servera med ris.
