Sötpotatis med ingefära

Sötpotatis med ingefära
Foto: Susanna Blåvarg
4

Du behöver

  • 4 sötpotatisar
  • 4 cm färsk ingefära
  • 2 msk olivolja
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och skär sötpotatisen i ½ cm tjocka skivor.
  2. Skala ingefäran och skär den i tunna skivor.
  3. Hetta upp olivolja i en stekpanna med lock och fräs ingefäran utan att den tar färg.
  4. Tillsätt sötpotatisen och låt den bryna på svag värme under lock i ca 10 minuter eller tills den blivit mjuk. Vänd på den då och då.
  5. Salta och peppra och servera som tillbehör till en huvudrätt.
Visa mer
Kommentera receptet
Vårkampanj

Fler goda recept