Sötpotatis med ingefära

Sötpotatis med ingefära
Foto: Susanna Blåvarg
4

Du behöver

  • 4 sötpotatisar
  • 4 cm färsk ingefära
  • 2 msk olivolja
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och skär sötpotatisen i ½ cm tjocka skivor.
  2. Skala ingefäran och skär den i tunna skivor.
  3. Hetta upp olivolja i en stekpanna med lock och fräs ingefäran utan att den tar färg.
  4. Tillsätt sötpotatisen och låt den bryna på svag värme under lock i ca 10 minuter eller tills den blivit mjuk. Vänd på den då och då.
  5. Salta och peppra och servera som tillbehör till en huvudrätt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept