Erotisk frukt- och bärconsommé

Erotisk frukt- och bärconsommé
Foto: TV4

Erotisk frukt- och bärconsommé

Av: Kerstin - Falkenberg

Från: Halv åtta hos mig

6 ingredienser

6 min

Erotisk frukt- och bärconsommé med stjärnanis och chili, en orientalisk inspirerad dessert med mycket smak!

Passande dryck
Moscato d´Asti. Artnr 95707. 92 kr.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner
  • 1 l apelsinjuice, färskpressad
  • 3 dl strösocker
  • 4 hela stjärnanis
  • 10 kryddnejlikor, malda i mortel
  • 1 msk röd chilifrukt, urkärnad, finhackad
  • blandade frukter efter säsong: hallon, jordgubbar, kiwi, melon, banan, druvor, mango

Gör så här

  1. Sjud juicen med sockret.
  2. Skumma av och tillsätt kryddorna. Låt det dra på svag värme ca 10 -15 min. Juicen får inte koka!
  3. Kyl consommén och tillsätt fint skurna frukter efter smak och säsong.
  4. Serveras i djup tallrik med en kula god vaniljglass!