Laxpudding

4

Du behöver

  • 500 g kokt potatis med skal
  • 300 g gravad lax
  • 1 st stor gul lök
  • 0,5 knippa dill, hackad

Äggstanning:

  • 3 dl gräddmjölk
  • 3 st ägg
  • 1 msk stark svensk senap
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • brynt smör, citron och grönsallad till servering

Gör så här

  1. Skala och skiva potatisen. Skiva den gravade laxen. Skala och skiva löken. Fräs lök i lite matfett i ca 5 min. Smörj en ugnssäker form. Varva ingredienserna till laxpuddingen i formen.
  2. Äggstanning: Vispa lätt ihop gräddmjölk, ägg, senap, salt och peppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 175°C, 20-25 min tills puddingen har stannat.
  3. Servera gärna med brynt smör, citron och en grönsallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept