Karrégryta med ananas

Karrégryta med ananas
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Karrégryta med ananas

10 ingredienser

Karré är prisvärt kött. Ananasens sötma bryter av fint mot curryn.

Ingredienser

portioner
  • ca 800 g fläskkarré benfri, i bitar
  • salt
  • peppar
  • curry
  • 1 gul lök, i klyftor
  • 2 dl hönsbuljong
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 förp frysta bönor [250 g]
  • 1 förp ananasringar
  • matfett, till stekning

Gör så här

  1. Krydda köttet med salt, peppar och curry. Bryn det i matfett i en panna och lägg i gryta. Bryn sen löken och lägg i.
  2. Vispa ur pannan med buljongen och sila ner i grytan. Pudra över mjölet och rör om.
  3. Småkoka under lock ca 40 minuter. Låt bönorna koka med de sista 15 minuterna.
  4. Vänd ned ananas när grytan är klar.