Rullad skinka med cheddar, rucola och örtkräm

15 november 2007
4

Du behöver

  • 8 skivor parmaskinka
  • 8 cheddar-stavar
  • 18 blad rensad rucolasallad
  • 1 dl Philadelphiaost
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 msk finstrimlad persilja
  • 1 msk finskuren gräslök
  • salt och peppar
  • 2 dl balsamicovinäger

Gör så här

  1. Koka ihop balsamvinägern till den når en simmig konsistens, ca halva mängden.
  2. Blanda philadelphiaost, crème fraîche, gräslök och persilja. Smaka av med salt och peppar.
  3. Lägg ut parmaskinkan, skiva för skiva på bänken.
  4. Lägg en stav ost, två rucolablad och lite kräm i varje och rulla ihop.
  5. Ställ dessa på ett fat och ringla rikligt med reducerad balsamico över.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept