Äggröra med rökt ål

2

Du behöver

  • 4 ägg
  • 2 dl grädde
  • 0,5 dl finskuren gräslök
  • 1 msk osaltat smör
  • 200 g flatrökt ål, i 8 bitar

Gör så här

  1. Värm smöret i en kastrull.
  2. Blanda ägg och grädde i en bunke och smaka av med salt och peppar.
  3. Häll i ägg och gräddblandningen i kastrullen med smöret.
  4. Värm sakta och rör med träspatel.
  5. När äggröran stelnat till önskad konsistens, slå i gräslöken och vänd runt.
  6. Servera i en skål med ålen ovanpå.
  7. Tänk på att äggröran är godast krämig.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept