Haloumipanerade kycklingbröst

4

Du behöver

  • 4 st kycklingbröstfiléer
  • 0,5 st citron
  • salt, peppar
  • 2 msk hackade färska örter t ex oregano, persilja, timjan
  • 250 g haloumiost från Cypern (riven)
  • vetemjöl till panering
  • 2 st ägg
  • olivolja
  • sicilianska grönsaker (bobbia) till servering

Gör så här

  1. Lägg ett snitt längs varje kycklingbröst. Klappa upp dem till en fjäril. Banka ut dem lite mellan plastfolie.
  2. Droppa över lite citronsaft, salta och peppra. Blanda örterna med den rivna haloumiosten.
  3. Doppa kycklingbrösten först i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i osten. Stek brösten i olivolja på medelstark värme i 3-4 min på varje sida.
  4. Servera med sicilianska grönsaker (bobbia).
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept