Grön krondillolja

Du behöver

  • 1 bunt dill
  • 1 bunt krondill, bara blommorna
  • 1 msk citronsaft + 0.5 msk rivet skal
  • salt
  • 2 dl olivolja

Gör så här

  1. Värm oljan till ca 70°, kolla gärna med stektermometer.
  2. Lägg det gröna i en mixer, likaså citronsaft, skal och salt, häll på den
  3. Varma oljan och kör, tills den blivit finfördelad och alldeles grön.
  4. Sila av genom en silduk eller ett filter.
  5. OBS Tryck gärna en kökshanduk över mixeröppningen, så det inte stänker,
  6. Börja med en låg hastighet att mixa och öka sedan till högsta.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept