Sallad med stora vita bönor & avokado

2

Du behöver

  • 250 g cocktailtomater
  • 10 cm gurka
  • 0,5 rödlök
  • 1 avokado
  • 3 dl kokta stora vita bondbönor
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • salt och svartpeppar
  • 1 filé sik
  • smör eller olja

Gör så här

  1. Halvera cocktailtomaterna, skär gurkan i bitar, hacka rödlöken och gröp ur avokadon och skär i bitar. (Använder du färdigkokta burkbönor så häll av spadet och skölj bönorna så att allt gammalt spad försvinner.)
  2. Blanda olja och vinäger med salt och peppar i en liten kopp. Blanda grönsakerna i en kastrull och häll över dressingen. Servera med nystekt sik.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept