Karibiskt räkpaket

Karibiskt räkpaket
Foto: TV4
6

Du behöver

  • 6 plattor filodeg 18 X 18 cm
  • 1 äggula
  • 1,5 msk smält smör
  • 0,5 msk anisfrön
  • Fyllning:
  • 50 g skalade räkor
  • 50 g majskorn
  • 1 krm malen koriander
  • 1,5 msk hackad schalottenlök
  • 0,5 msk hackade cashewnötter
  • 1 krm salt
  • 1 krm malen svartpeppar

Gör så här

  1. Skala schalottenlöken och hacka den fint. Hacka nötterna och halvera räkorna. Lägg räkorna med majs, koriander, schalottenlök och nötter i en skål, blanda och krydda med salt och peppar.
  2. Fördela fyllningen på degplattorna, pensla kanterna med äggula och vik ihop till 6 paket. Pensla rikligt med smält smör över paketen och strö anis över. Hetta upp en stekpanna och stek paketen ca 1 1/2 minut på var sida.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept