10 ingredienser
20 m
Bovete är namnet till trots inget sädesslag det är också helt fritt från gluten. Bovete är rikt på mineraler och aminosyror. I Ryssland gör man bovetepannkakor, blinis, och de ”salta” pannkakorna, galettes, i Frankrike är också gjorda på bovete. Då bovetet ursprungligen kommer från Asien är det inte så konstigt att det görs nudlar av växten också. Här kommer en perfekt sommarlunch som skall serveras iskall. /Erik