Köket.se

Kall körsbärssoppa

Kall körsbärssoppa
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kall körsbärssoppa

Av: Köket.se

8 ingredienser

Fruktsoppa är en fantastisk dessert, både lätt och uppfriskande.

HälsomatSoppa

Ingredienser

portioner
  • 1 l syrliga körsbär
  • 1,5 l vatten
  • 1-2 dl strösocker
  • 1 kanelstång
  • 0,5 vaniljstång
  • 1,5 msk potatismjöl
  • mandelsplitter
  • vaniljglass

Gör så här

  1. Kärna ur bären och sjud dem mjuka med vatten, socker, kanel och en uppskuren vaniljstång.
  2. Fiska upp vaniljstången och skrapa ur kornen ner i soppan. Ta upp kanelstången. Red soppan med potatismjöl utrört i vatten.
  3. Ställ soppan kallt. Servera den med lättrostad mandelflis och glass.