Köksmästaren Oscar Tschirky på Waldorf-Astoria Hotel i New York uppfann Waldorfsalladen år 1896. I originalreceptet ingår även 1 tsk citronsaft och 2 msk russin. Serveras oftast på salladsbädd.
Rör ihop majonnäs och gräddfil. Ansa rotsellerin och skala den och äpplet. Strimla rotselleri och äpple och rör ner i majonnäsen. Grovhacka valnötterna och blanda ner.
Skölj sallatsbladen. Fördela dem på fyra assietter. Lägg på Waldorfsalladen och toppa med kalkonskivorna.