Banana Nut Muffins

Från Nyhetsmorgon

Mumsiga muffins med banan och pecannötter! Receptet ger 12 muffins.

17 december 2008
Visa mer

Du behöver

  • 5,5 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 4 st mogna bananer
  • 2,5 dl brun farin
  • 125 g osaltat smör, smält
  • 2 st ägg
  • 1 tsk vaniljessens eller vaniljsocker
  • 1,25 dl pecannötter eller valnötter , hackade

Gör så här

  1. Värm ugnen till 185 grader. Smöra 12 muffinsformar.
  2. Rör samman mjöl, bakpulver och salt, ställ åt sidan.
  3. Mosa två av bananerna lätt. Vispa dom övriga bananerna med sockeret med elvisp på hög hastighet i ca 3 minuter.
  4. Tillsätt det smälta smöret, ägg och vanilj, blanda väl.
  5. Tilsätt dom torra ingredienserna och blanda väl.
  6. Vänd i nötterna och dom mosade bananerna.
  7. Fördela smeten i muffinsformarna så att de är fyllda till ca. två tredjedelar.
  8. Grädda i ca 18-20 minuter tills smeten har stelnat.
  9. Servera varma eller ljumna.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept