Grönsaker med korv och bulgur

Grönsaker med korv och bulgur
Foto: Josefin Haamer von Hofsten
Från Nyhetsmorgon

Grönsaker med Kolbász och Txistorra korv och bulgur. Mat som barn gillar och där man själv får välja det man vill äta!

De korvar jag använder heter Txistorra och Kolbász. /Josefin

29 september 2010
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 dl bulgur
  • 6 st korvar med lite smak på
  • 2 st röda lökar
  • 1 bukett broccoli
  • 1 st röd paprika
  • Lite rödkål
  • 3 st morötter
  • Lite färsk chili
  • 3 msk rapsolja
  • 1 msk honung

Lime- och honungsyoghurt

  • 3 dl yoghurt
  • 1 msk honung
  • chili efter smak
  • Salt, efter smak

Gör så här

  1. Bulgur
    Läs på förpackningen hur du ska tillaga bulguren.
  2. Korv och grönsaker
    Skala och hacka alla grönsaker.
  3. Skär korven i bitar.
  4. Ta en rymlig stekpanna, helst teflon och häll i rapsoljan och börja steka korven med lite chili.
  5. Häll i de hackade grönsakerna och fortsätt stek på ganska hög värme.
  6. Yoghurt
    Medan det steker gör du såsen. Riv vitlöken och blanda ihop med alla resterande såsingredienser.
  7. Vid servering
    När bulguren kokat färdigt blandar du den med korv och grönsaksblandningen.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept