Portvinskokta fikon

Du behöver

  • 2 pärllökar
  • smör till bryning
  • 2 msk socker
  • 1 dl balsamvinäger
  • 2 dl portvin
  • 4 färska fikon
  • 1 tsk maizena
  • salt
  • svartpeppar
  • några kvistar färsk timjan

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken och bryn dem i smör och karamellisera med sockret. Tillsätt vinäger och portvin. Dela fikonen i halvor och lägg det i lagen. Låt sjuda tills hälften av vätskan är kvar. Tag upp fikonen. Rör ut mjölet i lite av vätskan och vispa ner. Smaka av med salt, peppar och hackad timjan.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept